笔趣阁

第42章 泡椒鸡杂（第3页）

“木木他们已经走啦，他还要跟着牛牛哥哥他们一起去割猪草，捡柴火呢。”

沈枳眉头皱了皱。

“娘亲，这是什么呀？”

小家伙忽然被盆里腌制着的鸡杂吸引了注意。

看起来像是肉，可又不是。

“这是鸡杂，就是鸡的肠子，肝什么的，一会炒着吃。”

楚锦年挠挠头，“娘亲，这个不是用来喂小鸡和狗狗的吗？这个也可以吃吗？”

“当然可以。”

沈枳摸摸他的小脑袋，“出去找哥哥玩吧，也要记得看着炭火哦。”

“好吧。”

小家伙走了，沈枳继续准备着吃食。

鸡爪上锅煮了一会儿，便全部放进冰凉的井水里泡着。

接着将鸡上锅蒸着。

鸡爪泡的差不多了，便开始脱骨。

脱骨可不是什么简单的事，何况还是大半锅的鸡爪。

沈枳在厨房里脱着鸡骨，不知不觉，时间慢慢过去。

等所有鸡爪都脱了骨，鸡肉也蒸熟了，太阳也要落山了。

沈枳捏了捏僵的手，连忙去看看腊肉。

腊肉熏了大半天，已经熏到了火候。

楚锦舟和楚锦年一直尽职尽责地看着。

“好了，腊肉熏好了，可以收回家了。”

两个小家伙还太小，也没什么力气，沈枳没让他们帮忙，花了一刻钟便将所有的腊肉都搬进了屋。

她将腊肉暂时一块一块放在地上，还得等明天给腊肉拴上绳索，再挂起来。

“你们都饿了没？”

沈枳呼了口气，问两个小家伙。

“不太饿。”

两个小家伙吃了肉，饥饿感并不算强。

沈枳:“那娘亲慢慢做饭，你们陪你们爹爹玩儿吧。”

饭做起来很快。

猪头肉切一小盘。

鸡杂腌制得差不多，便开始炒了。

锅里倒油，油热后，加入泡椒，泡姜，葱姜蒜，花椒翻炒爆香，而后加入鸡杂爆炒。

很快，一大份酸辣开胃的泡椒鸡杂就出了锅。

最后，沈枳又炒了一盘青菜，煮了冬瓜汤。

如此，晚饭便齐活了。